쉽게 따라하는 초간단 만능된장(알토란)
만능 된장 간 소고기 200g 시판용 된장 2컵 고추장 5큰술 고춧가루 5큰술 청국장 반 컵 간 무 100g 간 양파 1개 다진 마늘 4큰술 다진 생강 2큰술 참치액젓 반 컵 1. 달구어진 팬에 간 소고기 200g와 물 4
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된장불고기
돼지고기 목살 300g
만능 된장 3큰술
다진 마늘 1큰술
후춧가루 2~3꼬집
꿀 3큰술
다진 파 2큰술
참기름 1큰술
깨 조금
1. 준비한 돼지 목살 300g은 큼직하게 썰어 준비해주세요
2. 볼에 손질한 돼지고기 목살 300g을 넣고 만능 된장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 2~3꼬집, 꿀 3큰술을 넣고 조물조물 주물러주세요
(꿀은 숙성과정을 생략하고 연육 작용을 도와주기 위해 넣어줍니다)
3. 달구어진 팬에 양념이 된 돼지고기와 물 3~4큰술을 넣고 뒤적뒤적하며 볶아주세요
4. 다진 파 약간, 참기름 1큰술, 깨를 솔솔 뿌려주면 만능 된장을 활용한 초간단 된장불고기 완성입니다~!
** 된장불고기 덮밥으로 한 끼 뚝딱 해치우기도 좋고 밥반찬으로도 맛있는 만능 된장불고기입니다~
만능 된장을 활용한 봄동무침
데친 봄동에 만능 된장, 다진 파를 넣고 버무린 후 참기름이나 들기름을 살짝 두르고 깨소금을 뿌려 완성합니다~
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