얼큰 칼칼하고 달달한 고추장찌개(알토란)
고추장 찌개 재료 : 돼지 앞다리살 400G, 멸치육수 4컵, 식용유 3큰술, 감자 1개, 애호박 1개, 두부 반모, 청양고추 3개, 대파 1대(우리돼지 한돈 앞다리살 보러 가기) 양념장 재료 : 즉석 고추장 4큰술, 중간 고춧가루 3큰술, 새우젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술 국간장 1큰술 ▼ 임성근의 즉석고추장 레시피! mintlove37.tistory.com/289 10분 완성 즉석고추장(알토란) 10분 완성 고추장 레시피 재료 : 물 1L(200ml 기준 5컵), 볶은 소금 90g(약 8큰술), 황 물엿 600g(약 2컵 반), 다진 마늘 200g(약 1컵), 메줏가루 100g(약 1컵 하고 1/4컵), 고운 고춧가루 300g(약 2컵), 레드와.. mintlove37.tistory.c..
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보리된장을 활용한 깻잎된장찜(알토란)
보리된장을 활용한 깻잎된장찜 재료 : 깻잎 100장, 보리된장 1컵, 다시마 우린 물 1컵, 청양고루 6개, 총고추 6개, 쪽파 20대, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술 깻잎 손질재료 : 소금 1큰술 만능 보리된장 레시피 참고 mintlove37.tistory.com/283 냉장고 속 묵은 된장을 활용한 보리된장(알토란) 보리된장 레시피 재료 : 통보리 또는 찰보리 반 컵, 물 8컵, 집된장 2컵, 시판용 된장 2컵, 고운 고춧가루 3큰술, 깻가루 3큰술, 다진 파 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 꿀 8큰술, 식용유 4큰술, 보리쌀 삶 mintlove37.tistory.com 1. 깻잎 100장은 뒷면을 비벼가며 흐르는 물에 씻은 다음 소금 1큰술을 풀어준 물에 1~2분정도 담갔다가 물기를 완전히 제거해서 준..
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