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TV리뷰

돼지 뒷다리살로 만드는 부드러운 초간단 돼지고기대파볶음(알토란) 돼지고기 뒷다리살! 단백질은 풍부하지만 지방이 적어 다소 퍽퍽하게 느껴질 수도 있는 돼지고기 뒷다리살을 부드럽고 맛있게 먹을 수 있는 비법을 알토란에서 소개하였습니다~! 많은 재료가 들어가지 않아 혼자 사는 사람도 간단하게 후딱! 만들 수 있으면서 부족한 단백질까지 보충할 수 있는 초간단 보양식!!! 돼지고기 뒷다리살로 만드는 초간단 돼지고기대파 볶음 레시피를 정리해보았습니다~! 돼지고기 대파볶음 돼지고기 뒷다리살 300g 대파 2대 이상 취향껏(흰대만 사용) 마늘 6개 다진 생강 반 큰 술 식용유 2큰술 돼지고기 양념장 배즙 3큰술 양파즙 3큰술 진간장 3큰술 흑설탕 2큰술 후춧가루 1작은술 참기름 2큰술 꿀 2큰술 1. 준비된 돼지고기 뒷다리살에 배즙 3큰술, 양파즙 3큰술, 진간장 3큰술, 흑설탕 .. 더보기
한끼 뚝딱 해결 칼칼한 돼지고기 당면찌개(알토란) 단백질이 듬뿍 들어있어 천연 해독제라고도 불리는 돼지고기 뒷다리살! 단백질은 풍부하지만 지방이 적어 다소 퍽퍽하게 느껴질 수도 있는 돼지고기 뒷다리살을 부드럽고 맛있게 먹을 수 있는 비법을 알토란에서 소개하였습니다~! 저렴한 가격에 맛도 좋고 몸에도 좋은 돼지고기 당면 찌개 레시피를 정리하였으니 참고하셔서 추운 날씨에 얼큰하고 칼칼~하게 끓여드세요~! 돼지고기 당면 찌개돼지고기 뒷다리 200g묵은지 200g당면 두 줌(불려서 준비)멸치육수 4컵두부 반모양파 반개청양고추 2개대파 반개 찌개양념고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술후춧가루 1작은술새우젓 2큰술 1. 먹기 좋게 썰어진 돼지고기 뒷다리살에 들기름 2큰술을 넣고 센 불에 볶아줍니다.(오메가3가 풍부한 들기름은 해독작용뿐만 아니라 돼지고기 잡내.. 더보기
상추의 종류와 신선하게 보관하는 방법!(알토란 식재료백서) 우리가 흔히 상추를 먹으면 졸리다고 느끼는 경우가 많은데 이는 상추의 락투카리움 성분이 뇌의 열을 식히고 신경을 안정시켜 심신이 안정되면서 평온한 느낌이 졸음을 몰고 온다고 합니다. 화가 많은 사람... 상추 많이 많이 먹어야 하는 거 같아요...ㅎㅎㅎㅎㅎ 알토란에섯 소개한 상추의 종류와 상추를 신선하게 2주까지 보관할 수 있는 방법을 알려드릴게요~! ■ 상추의 종류 청상추 잎이 녹색이며 가운데 잎맥이 하얀 상추 상추 중 가장 수분함량이 많고 시원하고 달큼한 맛이 특징 잎이 질기지 않고 연해서 어린이나 채소를 싫어하는 사람들이 처음 섭취하기 좋음. 적상추 넓지 않고 길쭉하게 생겼으며 잎부분이 붉은 상추 첫맛이 쌉싸름하고 뒷맛은 달큼함. 꽃상추(=포기상추=축면상추) 비교적 길이가 짧고 잎 부분이 곱슬거리면.. 더보기
부드럽고 깊은맛이 일품 김하진 황태죽 레시피(알토란) 죽이라는 게 단순해보이지만 정말 어려운 음식 중의 하나인데요 거칠고 질긴 황태채를 갈아 훨씬 부드러운 식감과 깊은 맛을 낼 수 있는 황태죽을 어렵지 않게!! 쉽게 만들 수 있는 알토란 김하진님의 황태죽! 지금부터 알려드릴게요~! 황태죽 레시피 황태채 100g 송화버섯 150g 불린 쌀 1컵 불린 녹두 반 컵 참기름 2큰술 육수 재료 물 16컵 콩나물 150g 무 200g 통 마늘 50g 저민 생강 5g 청양고추 5개 계란 노른자, 실파, 김가루 등은 취향에 따라 준비 1. 황태채 100g을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 준비해줍니다 2. 송화버섯 150g중 갓 부분은 편으로 썰어 준비하고 기둥은 손으로 잘게 찢어 준비해주세요 3. 콩나물150g, 무200g, 통마늘50g, 저민 생강5g, 청양고추5개(반으로 .. 더보기
찹쌀탕수육 저리가라~! 면역력 올리는 돼지고기찹쌀구이(알토란) 추운 날씨에 뚝 떨어지는 면역력을 높이는 데 돼지고기가 도움이 된다는 사실 알고 계셨나요? 돼지고기에는 셀레늄 성분이 풍부하여 항산화 및 항암효과도 있고 면역력 및 알부민 수치를 올려주는데도 도움이 된다고 합니다. 실제로 암 환자들의 경우 항암치료 중에는 간에 부담이 많이 가기 때문에 혈액 속의 알부민 수치를 올려 삼투압 작용을 통해 수분을 배출해주어 복수를 예방하기 위해 동물성 단백질인 돼지고기 섭취를 권하기도 합니다. 찹쌀 탕수육 저리 가라 할 정도로 쫀득하고 맛있는 돼지고기 찹쌀구이! 알토란에서 소개한 돼지고기 등심을 활용한 돼지고기 찹쌀구이 레시피를 정리하였으니 참고하셔서 면역력을 올리세요~! 돼지고기찹쌀구이 돼지고기 등심(냉동) 2mm 슬라이스 400g 건식 찹쌀가루(시판용) 돼지고기 양념장 진.. 더보기
겨울철 입맛돋우는 별미반찬 굴비고추장 레시피(알토란) 조기는 예로부터 잔칫날이나 제사상에 빠지지 않을 정도로 귀한 음식인데 효능도 아주 뛰어나다고 합니다. 철분과 단백질이 풍부한 조기는 성장발육과 피부 회복에 도움이 되고 조기를 굴비를 만들기 위해서는 조기를 해풍에 말리는데 그 과정에서 골다공증예방과 신장기능에 도움이 되는 비타민D와 원기회복에 도움이 되는 타우린 성분이 증가한다고 합니다. 알토란에서 소개한 겨울철 입맛을 돋우면서 몸에도 좋은 굴비 고추장 만드는 방법을 정리하였으니 참고하셔서 별미 반찬으로 잃어버린 입맛도 찾고 건강도 찾으세요~! 굴비고추장 굴비 3마리(약 150g) 깨 조금 굴비양념장 굵은 고춧가루 1큰술 고운 고춧가루 반 큰 술 조청 2큰술 매실액 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 1. 굴비를 구워 살을 잘게 발라 준비해줍니다. (.. 더보기
얼큰 하고 칼칼한 김하진 김치찌개 레시피(알토란) 김치찌개 맛있게 끓이면 밥도둑 저리 가라인 거 모두 아시죠~?ㅎㅎ 보통 묵은지로 김치찌개를 끓여야지 맛있다고 하지만 알토란 김하진님의 비법대로면 잘 익은 김치로도 얼큰 칼칼하고 깊은 맛을 내는 김치찌개를 뚝딱 끓일 수 있어요~! 알토란 김하진 김치찌개 레시피 양념 속을 털어낸 자르지 않은 김치 1kg 버터 2큰술 식용유 2큰술(올리브유X) 돼지고기 목살 500g 다진 마늘 3큰술 고운 고춧가루 2큰술 참기름 2큰술 새우젓 국물 2큰술 매실청 2큰술 소주 2큰술 채 썬 양파 200g 멸치육수 3컵(600ml) 새우젓(간 조절용) 대파 조금 청양고추, 홍고추 취향껏 1. 잘 익은 김치 1kg를 통째, 돼지고기 목살 500g을 준비해주세요 (보통 배추 반통 정도의 김치, 묵은지 말고 그냥 잘 익은 김치로 가능.. 더보기

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