TV리뷰 썸네일형 리스트형 아이들도 잘 먹는 시금치된장죽 김하진 레시피(알토란) 시금치 된장죽(8인분 기준) 시금치 600g 불린 쌀 2컵 물 8컵 다진 새우살 300g (기름기 없는 육류, 조개 등 기호에 맞게 선택 가능) 잣(다진 거) 10큰술 다진 양파 60g(양파 큰 거 1/4개 정도) 시판용 된장 4큰술 다진마늘 4큰술 생강즙 2큰술 소금 1큰술 참기름 2큰술 1. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 15초 정도만 데친 후에 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고 아주 잘게 다져서 준비해주세요 2. 불린 쌀 2컵과 물 8컵을 믹서에 넣고 쌀 알이 절반이 되도록 갈아주세요 3. 갈아준 쌀을 냄비에 넣고 저어가며 센 불로 끓여주세요 4. 죽이 끓어오르면 다진 새우살을 넣고 잘 풀어주세요 5. 다진 양파60g, 시판용 된장 4큰술, 다진 마늘 4큰술, 생강즙 2큰술을 넣고 계속 저어가며 조.. 더보기 상큼하고 시원한 돌나물 물김치(알토란) 겨울철 혈액순환을 촉진해 혈관건강을 돕는 돌나물! 알토란에서 소개한 가격도 저렴하고 몸에도 좋은 돌나물로 물김치 담그는 방법을 소개하였으니 참고하셔서 지친 하루를 시원~한 물김치 한 사발로 개운하게 마무리하시는 건 어떨까요~!? 돌나물 물김치 돌나물 400g 배 1개 사과 1개 양파 1개 다시마 육수 4컵(800ml) 고운 고춧가루 3큰술 매실청 5큰술 멸치액젓 3큰술 소금 1큰술 얇게 썰어 절인 무 200g (굶은 소금 1큰술에 10분간만 절여줌) 미나리 4줄기 쪽파 3줄기 홍고추 2개 채 썬 마늘 6개 채 썬 생강 1개 1. 물 4컵에 다시마 2장을 넣고 5분 정도 끓인 후 다시마를 건져내고 차게 식혀서 준비해주세요 (5분 이상 끓이게 되면 다시마 진액이 나와 육수가 지저분해집니다) 2. 믹서기에 배.. 더보기 뇌건강을 지키는 더덕을 활용한 더덕수, 더덕 고추장박이, 더덕정과(천기누설) 약성이 강하고 체질에 따라 섭취가 어려운 산삼과 인삼에 비해 체질 상관없이 매일 섭취가 가능한 더덕! 뇌 건강뿐 아니라 혈관건강, 나아가 우리 몸의 염증까지 억제하여 인체의 전체적인 발란스까지 맞춰주는 효능이 있다고 합니다. 쌀쌀해진 날씨에 움츠러드는 혈관 때문에 뇌 건강에 적신호가 켜진 지금! 천기누설에서 소개한 더덕을 활용한 더덕수와 더덕 고추장박이, 더덕정과 레시피를 정리해보았습니다 참고하셔서 뇌 건강에서 나아가 몸의 건강까지 지키며 건강한 겨울 보내세요~! 더덕수 더덕 2개 무 1/4통 황태 대가리 1개 물 1L 1. 더덕은 껍질을 벗기지 않고 흐르는 물에서 칫솔로 살살 문질러 닦아 흙을 제거하고 한입 크기로 작게 썰어 준비해줍니다. 2. 냄비에 자른 무 1/4 통과 황태 대가리, 잘라둔 더덕을 .. 더보기 액운을 막고 건강까지 챙기는 추억의 달콤 고소한 동지팥죽 레시피(알토란) 오늘은 일 년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧다는 동짓날입니다~ 예로부터 동지팥죽을 먹어 액운을 막는다고 하여 꼭 챙겨 먹곤 했는데요... 사실 동짓날 팥죽을 챙겨 먹던 이유는 날이 쌀쌀해지면서 혈관이 수축되면서 심혈관계 질병의 발병률이 높아지고 기력이 떨어지는데 팥의 엽산과 칼륨이 혈액순환을 도와 심혈관 건강에 도움이 되고 기력을 보충할 수 있기 때문이라고 합니다~! 알토란에서 소개한 팥죽 레시피를 정리하였으니 추운 날씨에 맛도 좋고 건강에도 좋은 팥죽 한 그릇 해 드세요~ 팥죽 레시피 불리지 않은 팥 600g 찬 물 2.5L 불린 맵쌀 1컵 계핏가루 1큰술 황설탕 반 컵 1. 팥 600g을 냄비에 넣고 팥이 잠길 정도로 충분하게 물을 넣고 물이 끓어오르면 5분 정도 더 삶아줍니다. 2. 5분간 삶아.. 더보기 영양소파괴없는 바삭촉촉 고등어찜(천기누설) 고등어는 대표적인 등 푸른 생선으로 오메가 3 가 풍부하여 심혈관질환 및 노화 예방에도 효과가 탁월하여 시래기를 함께 섭취할 시 서로 부족한 영양성분을 보완할 뿐만 아니라 고등어의 불포화지방산이 시래기의 비타민D 성분의 흡수율을 높여준다고 합니다. 천기누설에서 소개한 고등어의 영양손실 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드럽게 섭취할 수 있는 조리법을 정리하였으니 참고하셔서 오늘 저녁 메뉴 고민은 이제 그만! 고등어찜 고등어 2마리 감자전분 데친 시래기 한줌 된장 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 반 큰 술 참기름 반 큰 술 1. 고등어 2마리를 적당한 크기로 자른 후에 가시와 중간 뼈를 제거해줍니다. 2. 손질된 고등어에 감자전분을 골고루 묻혀주세요 3. 달구어진 프라이팬에 기름을 소량 두른 후 약불에서 .. 더보기 고등어의 종류와 싱싱한 고등어 고르는 방법!(천기누설) 대표적인 등 푸른 생선으로 오메가 3 지방산이 가장 풍부하여 심혈관질환 예방 및 노화 예방에 도움이 되는 고등어! 10월부터 2월까지 쌀쌀한 날씨에 제철인 고등어이지만 생선을 잘 모르는 사람이 구매하려면 싱싱하지 않은 고등어를 사오게 되는 경우가 많죠! 천기누설에서 싱싱한 고등어 고르는 방법과 고등어의 종류에 대해 소개하였습니다~! 지금부터 알려드릴게요~ ■ 싱싱한 고등어는! - 눈이 많고 투명하며 깔끔함 - 아가미를 들춰보면 선명한 붉은 색을 띠고 이물질이 없음! - 항문으로 점액질이나 피가 나오지 않고 깨끗함. - 그 외에도 싱싱한 고등어의 경우 배를 눌렀을때 탄력이 있고 단단하지만 싱싱하지 않은 고등어의 경우는 배를 누르면 탄력이 없어 누른 자국이 그대로 남아있음. ■ 고등어의 종류 - 참고등어 은.. 더보기 몽글몽글 부드러운 김하진 달걀찜 레시피(알토란) 추운 겨울에 밥 한 공기 뚝딱! 속을 뜨끈~하게 할 수 있는 김하진님표 달걀찜 레시피! 알토란 김하진님의 몽글몽글 부드러운 달걀찜 레시피를 정리해보았으니 저녁 메뉴 귀찮을 때 달걀찜 후딱 해서 한 끼 든든하게 때워보세요!!ㅎㅎ 김하진 표 달걀찜 레시피 달걀 6개 멸치육수 2컵 반 실파 4대 청양고추 2개 고춧가루 1큰술 멸치액젓 1큰술 맛술 2큰술 참기름 1큰술 통깨 조금 1. 달걀 6개를 볼에 넣고 풀어준 다음 달걀물을 체에 걸러주세요 2. 실파 4대를 쫑쫑 썰어 준비해주시고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 얇게 채 썰어 준비해주세요 3. 뚝배기에 멸치육수 2컵 반과 고춧가루 1큰술을 넣고 멸치액젓 1큰술, 맛술 2큰술을 넣고 끓여주세요. 4. 육수가 끓으면 손질한 청양고추와 실파를 고명용으로 .. 더보기 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 18 다음
